Fundada en 1857, en Asturias, nace con el objetivo de producir harinas y chocolates; así, con el paso del tiempo sus objetivos se amplían, y en 1927 se añade la elaboración de sidra, vino, y dulces de frutas.
Asturias, tierra famosa por la calidad de sus manzanas sidreras, aporta esta distinción a los productos de Industrial Zarracina.
Famosa por ser elaborada de Sidra gasificada más antigua de España, no escatima en recursos e innovación, aportando nuevos productos, como la sidra de segunda fermentación acogida a la D.O.P SIDRA DE ASTURIAS, pero manteniendo la tradición y haciendo gala de la experiencia que nos precede.